*** عزيزتي لكي مني افضل طبق عندي ***
المقادير ـ 4 حبات قرعة من النوع المتوسط 05 سنينات ثوم زيت الزيتون
ملعقة اكل منغرين ، ملح ، فلفل اكحل ، زيتون اخضر ، خل ، 2 حبات طماطم .
التحضير : خذي القرعة قطعيها دوائر وملحيها ثم حمريها قي المنغرين
اضفي لها الثوم المفروم + الملح + فلفل اسود ثم انزعيها من فوق النار
حضري لاصوص بزيت الزيتون + الخل + ملح وبعدها قطعي الطماطم الى
مربعات صغيرة واضيفيها الى القرعة مع الزيتون وفي الاخير رشيها
بلاصوص المحضر مسبقا .
ضعيها في صحن التقديم مزينة بالنعناع المقطع وصفار البيض *
نتمنى من كل واحد اقراها يجربها
***** شهية طيبـــــــــــــــــــبة ***
من طرف nassim الأحد يونيو 18, 2023 8:32 pm
